Bezglutenowa chałka

Składniki:

1. Składniki suche przesypujemy do miski

2. W rondelku delikatnie podgrzewamy mleko (żeby było ciepłe, nie zimne z lodówki) i roztapiamy w nim masło - mleko nie może być gorące!

Bezglutenowa chałka
Bezglutenowa chałka


3. Letnie mleko z masłem i jajko dodajemy do suchych składników

Bezglutenowa chałka

4. Gęstą masę ciasta przelewamy do foremki, w której będzie piekła się drożdżowa bułka

Bezglutenowa chałka


5. Foremkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę

6. Przed włożeniem do piekarnika posypujemy kruszonką

Bezglutenowa chałka

7. Wyrośnięte ciasto pieczemy około 20 minut w 180 stopni z termoobiegiem (po 15 minutach patyczek jeszcze był lekko wilgotny)

bezglutenowa chałka


Ważne:‼️

1. Mieszanka po wstępnym zagnieceniu wszystkich składników, odstawieniu do wyrośnięcia i ponownym zagnieceniu (żeby przygotować warkocze chałki) bardzo się kruszy i zachowują jak piasek niezależnie od rodzaju zastosowanego mleka

2. Po wyrośnięciu nie należy ponownie wyrabiać ciasta. Ciasto urośnie w foremce do pieczenia - będzie gęste, ale dość płynne)

3. Ponieważ nasza foremka była dość głęboka, babka drożdżowa/chałka wyszła plaska

Bezglutenowa chałka

Składniki:

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów