Bezglutenowa i wegańska pizza

Chyba każdy lubi pizzę. To pyszne włoskie danie można sobie przyrządzić w domu - z użyciem naszej mieszanki, w wersji bezglutenowej i wegańskiej!
Z jednego opakowania mieszanki można wykonać dwie pizze o średnicy około 25 cm każda.

Składniki: 
500g mieszanki na pizzę
280g ciepłej wody
2 łyżki oliwy


1.Do ciepłej wody stopniowo wsypujemy mieszankę. Mieszamy rózgą, aż zgęstnieje.

2.Następnie przez kilka minut wyrabiamy ręką. Dodajemy oliwę i dalej wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta.

3.Kształtujemy kulkę, smarujemy ją oliwą, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

4. Wyrośnięte ciasto wykładamy na papier do pieczenia i rozciągamy palcami. Najlepiej na grubość ok.5 mm. Brzegi wyrównujemy tak, aby nie było
pęknięć.

5.Całość przenosimy na blachę. Wierzch ciasta delikatnie smarujemy oliwą i nakładamy sos pomidorowy. Sos powinien pokryć całą powierzchnię ciasta.

6.Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni C i pieczemy przez 5 minut (góra-dół bez termoobiegu).

7.Po wyjęciu nakładamy składniki, według uznania.

8.Pizzę posypujemy szczyptą soli/oregano, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika na kolejne 10-12 minut. Pieczemy w temperaturze 250 stopni C.

zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów