Bezglutenowe i wegańskie bułeczki

Bezglutenowe bułeczki, ze względu na swój skład (babka jajowata), różnią się smakiem od normalnych, pszennych bułeczek. Mają jednak bardzo wielu zwolenników.To jedyne ciasto bezglutenowe na pieczywo, które można kształtować na stolnicy. I przy tym bardzo łatwe do wykonania. 

Składniki:
500g mieszanki na bułeczki śniadaniowe
40g oleju lub oliwy
500g ciepłej wody
skrobia kukurydziana do podsypania


1.Do miski wlewamy 500g ciepłej wody i olej.

2.Dodajemy mieszankę. Początkowo mieszamy rózgą, a gdy ciasto zacznie gęstnieć, mieszamy drewniana łyżką. Zrobi się na tyle gęste, że można je wyłożyć na stolnicę.

3.Na opruszonej skrobią kukurydzianą stolnicy, przez kilka minut wyrabiamy ciasto.

4.Następnie wkładamy je ponownie do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby urosło.

5.Po około 30 minutach ciasto powinno prawie podwoić swoją objętość.

6.Wyjmujemy je na stolnicę i dzielimy na 8-10 części i delikatnie kształtujemy bułeczki.

7.Bułeczki układamy na, wyłożonej papierem do pieczenia, blaszce.

8.Nastawiamy piekarnik na 230 stopni C. 9.Przed włożeniem do piekarnika,
bułeczki lekko nacinamy nożem. 10. Pieczemy 30-32 minuty.

Bezglutenowe i wegańskie bułeczki śniadaniowe
zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów