Bezglutenowe knedle po niemiecku

Składniki:

  • 1 surowy ziemniak
  • 6 ugotowanych ziemniaków
  • chlust mleka
  • masło
  • 6 łyżek bułki tartej
  • 300 ml mieszanki na bezglutenowe kopytka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • pieprz biały
  • sól

1. Ziemniaku gotujemy, a następnie ugniatamy na puree - ugniotłam je z odrobiną mleka.2. Na maśle podsmażamy bułkę tartą, aż się zrumieni.
Mała uwaga - lekkie odstępstwo od klasycznego niemieckiego przepisu, gdzie powinno podsmażyć się kromkę czerstwego pieczywa i bułkę tartą. My używliśmy tylko bułki tartej.


3. Do dużej miski tarkujemy surowego ziemniaka. Dokładamy ugniecione, ugotowane ziemniaki, mieszankę na kopytka, przyprawy i 2/3 podsmażonej bułki tartej. Masę dokładnie zagniatamy.

4. Z zagniecionej masy lepimy pyzy/knedle.

bezglutenowe knedle

5. Knedle gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut od momentu wypłynięcia.

6. Podajemy je z pozostałą częścią bułki tartej. Można też posypać świeżym koperkiem.

bezglutenowe knedle

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów