Bezglutenowy tort cytrynowy

CIASTO

Składniki:

*2 cytryny 

*1,5 szklanki cukru

*3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

*12 jajek

1. Umyć cytryny i otrzeć ze skórki. Tak przygotowane cytryny zalać małą ilością wody i gotować aż będą miękkie.

2. Z ugotowanych cytryn wyjąć miękki miąższ.

3. Oddzielić żółtka od białek i ubić pianę.

4. Do ubitej piany dodać cukier i żółtka.

5. Ubijać i stopniowo dodawać po kolei startą skórkę z cytryny, ugotowany miąższ z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną.

6. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy wysmarowanej i obsypanej bułką tartą.

7. Piec do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni C (grzałka góra -dół).

8. Po wystygnięciu delikatnie przeciąć ciasto na 3 części i nasączyć wodą z cukrem i cytryną. 

MASA

Składniki:

*2 kostki masła 

*2 jajka 

*1 żółtko

*350 g cukru pudru 

*sok z cytryny

*olejek cytrynowy naturalny

1. Jajka i żółtko ubijamy z cukrem na parze aż powstanie gęsty kogel- mogiel.

2. Masło rozcieramy w makutrze i mieszając, stopniowo dodajemy ubite jajka.

3. Dodajemy sok z cytryny i naturalny olejek cytrynowy do smaku.

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów