Bezglutenowe i wegańskie naleśniki

Bez względu na to, czy naleśniki mają być wegańskie, bezglutenowe czy bezglutenowe i wegańskie, ciasto musi spełniać trzy podstawowe warunki: 
-ma się łatwo rozlewać po patelni,
-nie może przywierać do patelni,
-można naleśnik obrócić przez podrzucenie patelni. 

Najlepsza jest patelnia teflonowa. Do patelni o średnicy 20-22 cm, używać chochelki o pojemności ok 100 ml.

Składniki: 

500g mieszanki na naleśniki 
180g mleczka kokosowego 
660g wody
3 łyżki oleju i szczypta soli 

1.Wszystkie składniki łączymy i mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. Gdy ciasto będzie za gęste, dolewamy wody.

2.Rozgrzewamy patelnię. Przed każdym wlaniem ciasta, smarujemy ją papierowym ręcznikiem, nasączonym olejem. Przed każdym nabraniem ciasta chochlą, należy mieszamy ciasto.

3.Smażymy jak tradycyjne naleśniki.

Przepis na bezglutenowe naleśniki można znaleźć tutaj oraz na FrywolnaKuchnia.pl. Ponieważ nasze naleśniki są bardzo elastyczne można z nich zrobić także pyszne bezglutenowe krokiety.

Zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów