Bezglutenowe naleśniki


Składniki: 

500g mieszanki na naleśniki 
175g mleka
4 jaja
650g wody 
3 łyżki oleju  i szczypta soli 


1.Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.

2.Mieszaninę odstawiamy na 20 minut od czasu do czasu mieszając.

3.Rozgrzewamy patelnię. Przed każdym wlaniem ciasta, smarujemy ją papierowym ręcznikiem, nasączonym olejem. Przed każdym nabraniem ciasta chochlą, mieszamy ciasto.

4. Smażymy jak tradycyjne naleśniki

Przepis na bezglutenowe i wegańskie naleśniki można znaleźć tutaj

Bezglutenowe naleśniki
zdjęcie: Anna Czyżewska

Kilka uwag dotyczących naleśników bezglutenowych i wegańskich: 

1. Może się zdarzyć, że pierwsze naleśniki będą sprawiać kłopot. Ważna jest odpowiednia gęstość ciasta. Gdy jest za gęste, dolewamy wody. 

2. Naleśniki wegańskie smaży się łatwo, jednak ze względu na skład, zachowują się nieco inaczej niż tradycyjne. 

3. Po zdjęciu z patelni nie kładziemy kilku naleśników warstwowo, jeden na drugim, ale na osobnych talerzach, najwyżej dwa i to suchymi stronami do siebie. Mogą się sklejać. 

4. Po zdjęciu z patelni są trochę sztywne ale po kilku minutach stają się elastyczne. Można je swobodnie zwijać i zginać. 

5. Przed każdym wlaniem ciasta, patelnię przecieramy papierowym ręcznikiem, nasączonym olejem.

6. Przed każdym nabraniem ciasta na chochelkę, mieszamy je w misce. Mąki bezglutenowe lubią osiadać.

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów