Bezglutenowe kotleciki z kaszy gryczanej z pieczonym burakiem

Bezglutenowe kotleciki z kaszą gryczaną to jedno z naszych ulubionych dań na lunch. Dlaczego? Można je upiec, mona je usmażyć, można trzymać je w lodówce na te wieczory, kiedy zmęczeni pracą nie chcemy nawet myśleć o gotowaniu obiadu. Bardzo łatwe do przygotowania i pyszne! My najbardziej lubimy je ze świeża sałatką, surówką czy kiszonym ogórkiem, ale opcji jest naprawdę wiele.

Co więcej, bezglutenowa kasza gryczana to świetna opcja dla małych i dużych bezglutenowców- to bogate źródło błonnika. Posiada go dwa razy więcej niż ryż czy makaron, jest więc nie tylko ich smaczną, ale też zdrową alternatywą.

Zachęcamy do wypróbowania innych bezglutenowych przepisów z kaszą gryczaną: bezglutenowych gołąbków z boczniakami czy kulebiaków z ciasta francuskiego.

Składniki:

  • 1/2 kubka kaszy gryczanej
  • 1 średni lub pół dużego upieczonego buraka
  • około 3 łyżki mąki ryżowej
  • świeża natka pietruszki
  • 1 drobno posiekana szalotka
  • sól, pieprz


1. Kaszę gryczaną gotujemy na sypko.

kasza gryczana niepalona


2. Do miski przekładamy ugotowaną kaszę gryczaną, startego na drobnych oczkach, upieczonego buraka, posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną w drobną kostkę szalotkę. 

kasza gryczana z burakiem

3.Dodajemy około 3 łyżki maki ryżowej, doprawiamy całość szczyptą soli i świeżo mielonego pieprzu.

4. Składniki dokładnie mieszamy - najlepiej rękoma.

5. Formułujemy kotlety - żeby się nie rozpadły dobrze dociskajcie je dłońmi.

kotleciki z kaszy gryczanej

6. Kotleciki z kaszy gryczanej smażymy z obu stron, aż się zrumienią. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Bezglutenowe kotleciki z kaszą gryczaną

Bezglutenowa kasza gryczana

Składniki:

  • 1/2 kubka kaszy gryczanej
  • 1 średni lub pół dużego upieczonego buraka
  • około 3 łyżki mąki ryżowej
  • świeża natka pietruszki
  • 1 drobno posiekana szalotka
  • sól, pieprz

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów