Składniki:
- 400 g mieszanka na bezglutenową szarlotkę, tartę, mazurek
- 150 g cukru lub 80 g ksylitolu
- 200 g masła
- 3 małe jaja
*Jaja i tłuszcz muszą być schłodzone w lodówce.
- 1.Sypkie produkty mieszamy i wysypujemy z miski na stolnicę. Tłuszcz pokroić drobno i dodajemy do mieszanki. Wszystko razem siekamy i zagniatamy do uzyskania jednolitej masy.
- 2.Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy i zaczynamy wykrawać ciasteczka. Ciasteczka wykrawamy foremkami o dowolnym kształcie, układamy na blaszce, wyłożonej papierem, smarujemy białkiem i posypujemy ksylitolem lub cukrem.
Pieczemy w temperaturze 200ºC, góra-dół do uzyskania złotego koloru.
Przepis na bezglutenowe i wegańskie kruche ciasteczka można znaleźć tutaj.
Składniki:
- 400 g mieszanka na bezglutenową szarlotkę, tartę, mazurek
- 150 g cukru lub 80 g ksylitolu
- 200 g masła
- 3 małe jaja