Racuchy, to jedno z naszych ulubionych jarskich dań. Będąc na diecie bezglutenowej i wegańskiej, nie musimy rezygnować z tego przysmaku.
Składniki:
500g mieszanki na racuchy
4 jaja
400g gęstego jogurtu
7 łyżek ksylitolu lub cukru
ok. 500 g obranych jabłek
olej do smażenia i szczypta soli
1.Jabłka kroimy w plastry, a następnie małe kosteczki.
2.Jaja, cukier (ksylitol), jogurt i sól mieszamy do połączenia wszystkich składników. Dodajemy mieszankę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
3.Dodajemy jabłka i mieszamy. Gotowe ciasto smażymy jak tradycyjne racuchy.
Z jednego opakowania mieszanki wychodzi około 80 racuchów.
Przepis na bezglutenowe i wegańskie racuchy można znaleźć tutaj.