Bezglutenowa szarlotka

Składniki:
400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

110 g  cukru  lub 80 g  ksylitolu
200 g  masła

3  małe   jaja

1200g obranych,  rozdrobnionych  na  grubsze  kawałki  lub grubo  
startych  jabłek 

dodatek do jabłek: 2 łyżki skrobi ziemniaczanej i cynamon do smaku

*Jaja i tłuszcz muszą   być  schłodzone w lodówce. 

1.Sypkie produkty mieszamy i wysypujemy z miski na stolnicę. 2.Masło kroimy drobno i dodajemy do mieszanki.

2. Wszystko razem siekamy, dodajemy jaja i dalej siekamy.

3.Zagniatamy, aż uzyskamy jednolitą masę.

4.Ciasto schładzamy w lodówce przez 20 minut, zawijając je w folię, aby nie wyschło.

5.Dzielimy je na pół. Połowę rozwałkowujemy do wielkości blaszki, na której będziemy piec szarlotkę. Przy pomocy wałka, przenosimy ciasto na, wyłożoną papierem do pieczenia, blaszkę. Dajemy jabłka.

6.Drugą połowę ciasta także rozwałkowujemy i przykrywamy nim nałożoną warstwę jabłek. Widelcem nakłuwamy ciasto. Z drugiej połowy można zrobić kruszonkę lub pociąć je na paski i ułożyć kratkę.

7.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni C (góra-dół) i 20 minut w temperaturze 200 stopni C (tylko dół).

Przygotowanie jabłek: mieszamy ze skrobią ziemniaczaną, dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku.

Przepis na bezglutenową i wegańską szarlotkę można znaleźć tutaj.
Z mieszanki na szarlotkę można również przygotować bezglutenowe kruche ciasteczka, tartę czy mazurek.

zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów