Bezglutenowa szarlotka

Składniki:
400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

150 g  cukru  lub 80 g  ksylitolu
200 g  masła

3  małe   jaja

1200g obranych,  rozdrobnionych  na  grubsze  kawałki  lub grubo  
startych  jabłek i jako dodatek do jabłek:
2 łyżki skrobi ziemniaczanej i cynamon do smaku

*Jaja i tłuszcz muszą   być  schłodzone w lodówce. 

1.Sypkie   produkty   wymieszać  i wysypać z miski na stolnicę. Tłuszcz pokroić drobno i  dodać do mieszanki. Wszystko   razem  posiekać, dodać jaja lub starte jabłka i dalej  siekać. 

2.Zagniatać do uzyskania jednolitej masy.  Ciasto dzielimy na pół. 

3.Połowę  rozwałkowujemy do wielkości blaszki,  na której będziemy piec szarlotkę. 

4.Następnie  ciasto  przenosimy, przy  pomocy wałka, na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch dajemy jabłka. 

5.Drugą połowę ciasta  także rozwałkowujemy i przykrywamy nim nałożoną warstwę jabłek. Widelcem   dziurawimy  ciasto. 

Możemy z drugiej jego połowy  zrobić kruszonkę lub pociąć je na paski i  ułożyć kratkę. Według uznania. 

6.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200ºC, góra-dół i 20 minut tylko dół.   

Przygotowanie jabłek: 
Jabłka mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku. 

Przepis na bezglutenową i wegańską szarlotkę można znaleźć tutaj.
Z mieszanki na szarlotkę można również przygotować bezglutenowe kruche ciasteczka, tartę czy mazurek.

zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów