Bezglutenowa szarlotka

Składniki:
400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

150 g  cukru  lub 80 g  ksylitolu
200 g  masła

3  małe   jaja

1200g obranych,  rozdrobnionych  na  grubsze  kawałki  lub grubo  
startych  jabłek i jako dodatek do jabłek:
2 łyżki skrobi ziemniaczanej i cynamon do smaku

*Jaja i tłuszcz muszą   być  schłodzone w lodówce. 

1.Sypkie produkty mieszamy i wysypujemy na stolnicę. Tłuszcz kroimy drobno i dodajemy do mieszanki. Wszystko razem siekamy, dodajemy jaja lub starte jabłka i dalej siekamy.

2.Zagniatamy do uzyskania jednolitej masy, po czym dzielimy ciasto na pół.

3.Połowę ciasta rozwałkowujemy do wielkości blaszki, na której będziemy piec szarlotkę.

4.Przy pomocy wałka przenosimy ciasto na, wyłożoną papierem do pieczenia, blaszkę. Na wierzch dajemy jabłka.

5.Drugą połowę ciasta rozwałkowujemy i przykrywamy nim warstwę jabłek. Widelcem dziurawimy ciasto.

*Z drugiej połowy ciasta możemy zrobić kruszonkę, lub pokroić ją w paski i położyć na wierzchu ciasta.

6.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200ºC, góra-dół, a następnie 20 minut tylko dół.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku

Przepis na bezglutenową i wegańską szarlotkę można znaleźć tutaj.
Z mieszanki na szarlotkę można również przygotować bezglutenowe kruche ciasteczka, tartę czy mazurek.

zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów