Bezglutenowa i wegańska szarlotka

Składniki:

400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

110 g  cukru lub 80g ksylitolu

 200g margaryny dla wegan 

1200g obranych, rozdrobnionych na grubsze kawałki lub grubo  
startych jabłek

4 łyżki, drobno startego jabłka, dwie łyżki  skrobi ziemniaczanej

cynamon

*Tłuszcz musi  być  schłodzony w lodówce. 

1.Sypkie produkty mieszamy i wysypujemy z miski na stolnicę. 2.Masło kroimy drobno i dodajemy do mieszanki.

2. Wszystko razem siekamy, dodajemy starte jabłko i dalej siekamy.

3.Zagniatamy, aż uzyskamy jednolitą masę.

4.Ciasto schładzamy w lodówce przez 20 minut, zawijając je w folię, aby nie wyschło.

5.Dzielimy je na pół. Połowę rozwałkowujemy do wielkości blaszki, na której będziemy piec szarlotkę. Przy pomocy wałka, przenosimy ciasto na, wyłożoną papierem do pieczenia, blaszkę. Dajemy jabłka.

6.Drugą połowę ciasta także rozwałkowujemy i przykrywamy nim nałożoną warstwę jabłek. Widelcem nakłuwamy ciasto. Z drugiej połowy można zrobić kruszonkę lub pociąć je na paski i ułożyć kratkę.

7.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni C (góra-dół) i 20 minut w temperaturze 200 stopni C (tylko dół).

Przygotowanie jabłek: mieszamy ze skrobią ziemniaczaną, dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku.

Przepis na bezglutenową szarlotkę można znaleźć tutaj. Z tej samej mieszanki można również przygotować bezglutenową tartę, bezglutenowy mazurek lub bezglutenowe kruche ciasteczka

Zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów