Bezglutenowa i wegańska szarlotka

Składniki:

400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

150 g  cukru lub 80g ksylitolu

 200g margaryny dla wegan 

1200g obranych, rozdrobnionych na grubsze kawałki lub grubo  
startych jabłek

4 łyżki, drobno startego jabłka, dwie łyżki  skrobi ziemniaczanej

cynamon

*Tłuszcz musi   być  schłodzony w lodówce. 

1. Sypkie produkty mieszamy i wysypujemy na stolnicę. Tłuszcz kroimy drobno i dodajemy do mieszanki. Wszystko siekamy razem.

2.Wszystko razem siekamy, dodajemy starte jabłka i dalej siekamy. Zagniatamy do uzyskania jednolitej masy.

3.Ciasto dzielimy na pół. Połowę rozwałkowujemy do wielkości blaszki, na której będziemy piec szarlotkę.

4. Przy pomocy wałka przenosimy ciasto na, wyłożoną papierem do pieczenia, blaszkę. Na wierzch dajemy jabłka.

5.Drugą połowę ciasta rozwałkowujemy i przykrywamy nim warstwę jabłek. Widelcem dziurawimy ciasto.

Z drugiej połowy ciasta możemy zrobić kruszonkę lub pokroić je na paski i położyć na wierzch szarlotki.

6.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200ºC, góra-dół i 20 minut tylko dół.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku.

Przepis na bezglutenową szarlotkę można znaleźć tutaj. Z tej samej mieszanki można również przygotować bezglutenową tartę, bezglutenowy mazurek lub bezglutenowe kruche ciasteczka

Zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów