Bezglutenowe kopytka/ gnocchi

Jedna mieszanka a tyle możliwości! Wykonujemy je jak tradycyjne i smakują, jak tradycyjne domowe kopytka. Do tego, lubiane przez wszystkich, włoskie kluseczki.

Składniki:

250g ugotowanych i zgniecionych ziemniaków
120 mieszanki na kopytka i leniwe
1 jajo

  1. Na stolnicę wykładamy 250g ziemniaków i wysypujemy na nie mieszankę. Wszystko siekamy nożem a następnie wyrabiamy rękami do uzyskania plastycznego ciasta.
  2. Gdy ciasto będzie za mało plastyczne, dodajemy resztę ziemniaków.
  3. Ciasto odkrawamy po kawałku, kształtujemy wałeczki, dzielimy na kopytka lub formujemy kulki na gnocchi.
  4. Wrzucamy na posolony wrzątek. Po wypłynięciu kopytek lub gnocchi, gotujemy 2 minuty.
  5. W trakcie gotowania mieszamy łyżką. Przed wyjęciem dolewamy zimnej wody i chwilę mieszamy.


Przepis na bezglutenowe i wegańskie kopytka/gnocchi można znaleźć tutaj.

zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów