Jedna mieszanka a tyle możliwości! Wykonujemy je jak tradycyjne i smakują, jak tradycyjne domowe kopytka. Do tego, lubiane przez wszystkich, włoskie kluseczki.

Składniki:

250g ugotowanych i zgniecionych ziemniaków
120 mieszanki na kopytka i leniwe
1 jajo

Na stolnicę wyłożyć 250g  ziemniaków i wysypać na nie mieszankę. Wszystko siekać nożem a następnie wyrabiać rękami do uzyskania plastycznego ciasta. Gdy ciasto będzie za mało plastyczne, dodać resztę ziemniaków. Odkrawać po kawałku, kształtować wałeczki i dzielić na kopytka lub formować kulki na gnocchi. Wrzucać na posolony wrzątek. Po wypłynięciu kopytek lub gnocchi, gotować jeszcze dwie minuty. W trakcie gotowania zamieszać łyżką. Przed wyjęciem dolać zimnej wody  i chwilę mieszać.

Przepis na bezglutenowe i wegańskie kopytka/gnocchi można znaleźć tutaj.