Szarlotka bezglutenowa i wegańska

Składniki:

400 g  mieszanki na szarlotkę, mazurek, tartę

150 g  cukru lub 80g ksylitolu

 200g margaryny dla wegan 

1200g obranych, rozdrobnionych na grubsze kawałki lub grubo  
startych jabłek

4 łyżki, drobno startego jabłka, dwie łyżki  skrobi ziemniaczanej

cynamon

*Tłuszcz musi   być  schłodzony w lodówce. 

1.Sypkie   produkty   wymieszać  i wysypać z miski na stolnicę. Tłuszcz pokroić drobno i  dodać do mieszanki. 

2.Wszystko   razem  posiekać, dodać starte jabłka i dalej  siekać. Zagniatać do uzyskania jednolitej masy.  

3.Ciasto dzielimy na pół. Połowę  rozwałkowujemy do wielkości blaszki,  na której będziemy piec szarlotkę. 

4.Następnie  ciasto  przenosimy, przy  pomocy wałka, na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch dajemy jabłka. 

5.Drugą połowę ciasta  także rozwałkowujemy i przykrywamy nim nałożoną warstwę jabłek. Widelcem   dziurawimy  ciasto. 

Możemy z drugiej jego połowy  zrobić kruszonkę lub pociąć je na paski i  ułożyć kratkę. Według uznania. 

6.Pieczemy 40 minut w temperaturze 200ºC, góra-dół i 20 minut tylko dół.   

Przygotowanie jabłek: 
Jabłka mieszamy ze skrobią ziemniaczaną. Dodajemy cynamon i dosładzamy do smaku.

Przepis na bezglutenową szarlotkę można znaleźć tutaj. Z tej samej mieszanki można również przygotować bezglutenową tartę, bezglutenowy mazurek lub bezglutenowe kruche ciasteczka

Zdjęcie: Anna Czyżewska

Wojtek

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów